生しいたけ（生産量）
農林水産省「都道府県別農林水産概要」令和8年版によると、徳島県の生しいたけの生産量は全国1位（令和6年）。
全国1位範囲: 全国公的統計・強さA
都道府県別の品目比較（農林水産省の概況資料の記載）
菌床栽培が殆どで、徳島市、小松島市、神山町を中心に生産。全国の生産量の約11%を占める。生産量は21年連続全国第1位(令和6年)。
時期: 令和6年 ／ 主体: 徳島県の生しいたけ ／ 基準: 農林水産省
出典
- 農林水産省「都道府県別農林水産概要」令和8年版・徳島県（閲覧 2026-10-16）